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Fisiología general y de la nutrición (2025/2026)
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En las células endocrinas del epitelio que reviste la capa mucosa del intestino se produce la secreción de hormonas gastrointestinales peptídicas.
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El sistema nervioso entérico puede captar los estímulos procedentes de la luz intestinal a través de neuronas sensitivas situadas en el epitelio intestinal y dar una respuesta efectora a través de las neuronas del plexo submucoso que consista en la secreción de enzimas y hormonas.
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El sistema nervioso entérico puede captar los estímulos procedentes de la luz intestinal a través de neuronas sensitivas situadas en el epitelio intestinal y dar una respuesta efectora a través de las neuronas del plexo mientérico que consista en una contracción del músculo intestinal.
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El sistema nervioso autónomo es el "little brain" del intestino, es decir, puede funcionar de manera autónoma e independiente del sistema nervioso central.
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El aparato digestivo cumple una función inmunológica, ya que cuenta con una serie de mecanismos de defensa que incluyen la secreción de moco, enzimas digestivas y ácido.
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