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ESTIBA I I SEMESTRE 2025 IV CUBIERTA ALPHA
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La sal común y el azúcar son productos higroscópicos.
Se puede evitar la condensación ventilando las bodegas con aire más frío que el del interior.
La exudación de mercancías como el arroz se produce cuando disminuye la temperatura.
Condiciones iniciales:Temperatura de la bodega: +26 ºCHumedad relativa: 80%
Preguntas:
- ¿Cantidad de vapor en el aire?
- ¿Punto de rocío?
- ¿Temperatura mínima para evitar condensación en superficies internas?
¿Qué indica el "punto de rocío"?
El calentamiento espontáneo de semillas puede causar humedad adicional.