Crowdly
Додати до Chrome
Course 3915
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 3915? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 3915 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Свиней за продуктивними ознаками поділяють на три типи:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Заміна в рецептурах ковбасних виробів свіжого м'яса м'ясом сумнівної свіжості – це
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
До якісної фальсифікації ковбасних виробів відносять
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Свинину I категорії клеймують
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Залежно від виду забійної тварини розрізняють такі види м’яса:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Ідентифікаційні ознаки м’яса: темно-червоний колір із синюватим відтінком, грубоволокнистою будовою, м’яким, жовтим жиром; м'ясо дорослої тварини має жорстку консистенцію, специфічний смак і сильний запах поту - це
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
До сирокопчених ковбас вищого сорту належать
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Особливістю виробництва сиров’ялених ковбас є
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Субпродукти поділяються на такі категорії
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Майонез, що має сметаноподібну консистенцію та призначений для вживання в їжу як приправа або добавка під час виготовлення страв - це
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання