Crowdly
Додати до Chrome
Course 760
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 760? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 760 в virt.lac.lviv.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Причиною дефекту «кисле яйце» і його рибного запаху є мікроорганізми
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
При виробництві ацидофільної простокваші використовують мікроорганізми
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вкажіть нормовані мікробіологічні показники для варених ковбасних виробів згідно з СанПіН
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
На розвиток мікроорганізмів і характер змін у м’ясі переважно впливає фактор
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Гіркий смак сичугових сирів зумовлений
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Причиною спучування сирів на початку їх дозрівання є мікроорганізми
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
Дефекти засоленої риби «затяжка» і «омилення» є наслідком процесу
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Збудником віскоподібної плісняви кірки сиру є мікроорганізм
0%
0%
100%
0%
Переглянути це питання
Мікроорганізм, що є причиною дефекту «гудзики» - ущільнення жовтобрунатного кольору у молоці згущеному з цукром
0%
0%
0%
100%
Переглянути це питання
Мікроорганізми позитивно впливають на діяльність кишечника, перетворюючи у ньому залишки їжі до молочної кислоти
100%
0%
0%
0%
Переглянути це питання