Crowdly
Додати до Chrome
Організація послуг харчування
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Організація послуг харчування? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Організація послуг харчування в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Меню вільного вибору страв застосовують при обслуговувані
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Політика закладу ресторанного господарства в сферіякості послуг повинна бути направлена на реалізацію таких завдань:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Для подачі білих сухих та напівсухих столових вин використовують:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
До якого класу відносять ресторани, характерною ознакою яких є гармонійність, комфортність, різноманітний вибір послуг, асортимент страв, до якого входять фірмові страви та вироби?
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Що розставляють на столі після закусок на вільні місця на бенкеті?
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Вкажіть, яку послугу не надають підприємства ресторанного господарства:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
До універсальних відносять бенкети:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Якої власності. відповідно до законодавства можуть можуть створюватись підприємства в ресторанному господарстві
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Заклад ресторанного господарства із самообслуговуванням та асортиментом страв нескладного приготування і напоїв, відмінною ознакою якого є наявність у торговельному залі торговельно-технологічного устаткування, призначеного для роздавання їжі
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Довжина столів з розрахунку на одну персону для бенкету-фуршету складає:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання