Crowdly
Додати до Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Яка різниця між айс-кавою та холодним американо?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Змішаний слабоалкогольний або безалкогольний коктейль на молочно-фруктовій основі з додаванням яйця або жовтка, а також молока, а також інші інгредієнти (прянощі, приправи)
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
До желеподібних солодких страв належать
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
За температурою подачі десерти поділяють:
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Страва з утворенням желе, яку готують із збитих вершків 35%-ної жирності або сметани та яєчно-молочної солодкої суміші
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Легкий десерт на основі збитих яєчних білків. До складу входять попередньо подрібнені фрукти або ягоди, пюре, приправлені цукром і спеціям
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Температура подачі гарячих солодких страв
❌
❌
❌
0%
Переглянути це питання
Заморожений десерт, який готується з вершків, збитих з цукром і ваніллю, а потім заморожених у металевій формі
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Які інгредієнти допомагають поліпшити смакові якості солодких страв і надати їм аромат?
0%
✅
0%
✅
Переглянути це питання
Технологічний процес приготування компотів складається з наступних операцій
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання