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La quantité de chaleur échangée par un corps de masse , de capacité thermique est donnée par la relation : où et sont respectivement la température initiale et la température finale du corps.
En convertissant la température en degré Celsius, on obtient :
La capacité thermique massique de l'eau étant de La quantité de chaleur qu'il faut pour augmenter de une masse de d'eau est .
L’unité légale de température dans le système international est le degré Celsius
L’unité légale de température dans le système international est le Kelvin
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