Estudiante de 4º de medicina que tras la celebración de fin de curso con comida copiosa e ingesta alcohólica considerable presenta vómitos alimentarios muy frecuentes y abundantes. A las pocas horas inicia dolor epigástrico brusco irradiado a zona retroesternal y acude inmediatamente a urgencias. Un signo de SIRS (taquicardia 114x'), no signos de qSOFA, TA 118/61. Analítica con 11500 leucocitos, lactato 2,1; PCR 0,1; sin fallos orgánicos. Se muestra TC. Señala el manejo incial que te plantearías en este caso.