✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Як називається процес короткочасного ошпарювання плодiв та овочiв у гарячiй водi, розчинi солi чи кислоти, або ж в середовищi водяної пари?