Crowdly
Додати до Chrome
Організм людини засвоює жири лише у вигляді емульсій. Рослинні масла та тваринні...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Організм людини засвоює жири лише у вигляді емульсій. Рослинні масла та тваринні жири, що містяться в їжі, під дією жовчі (емульгатора) емульгуються. Як в ході цього змінюється міжфазний поверхневий натяг?
❌
❌
❌
❌
✅