Штам повинен постійно мутувати під час виробництва

Штам повинен мати нестабільний геном для еволюції

Штам повинен легко перетворюватися на інші види бактерій

Штам не повинен втрачати продуктивність або плазміди при пересіваннях (відсутність реверсії)