запікання і подавання гарячих закусок із риби та морепродуктів

подавання гарячих обчищених яєць, зварених «у мішечок», як гарнір до бульйону 

приготування та подавання гарячих закусок і других порційних страв із крупи, риби, м'яса, овочів

зберігання необхідної температури під час подавання гарячих припущених та тушкованих страв із м'яса, птиці, овочів, млинців