Вкажіть назву структурованих стабілізаторів, що утворюють навколо жирових мікрок...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Вкажіть назву структурованих стабілізаторів, що утворюють навколо жирових мікрокрапель емульсій молекулярні шари, орієнтовані ліпофільними радикалами до жирової фази, а гідрофільними – до водної фази, унаслідок чого утворюються смектичні мезофази:
❌
❌
✅
❌
❌
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на pharmel.kharkiv.edu?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!