Activa la lipoproteína lipasa en los tejidos, para la liberación de los ácidos grasos. Presente en HDL por ejemplo.

Encargada del transporte de colesterol exógeno. Presente exclusivamente en el quilomicrón.

Activa la Lectitina Colesterol Acil Transferasa para la formación de ésteres de colesterol. Presente exclusivamente en HDL

Permite la captación del quilomicrón para que este libere el colesterol, y se obtengan los VLDL y el remanente de quilomicrón.

Es una apolipoproteína presente el VLDL y LDL, que se activa con la liberación de colesterol y permite la captación de este en los tejidos.