Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Мета термічної обробки м’ясопродуктів – це:
підвищення стійкості при зберіганні
зменшення маси і об’єму
підвищення вологоутримуючої здатності м’яса
консервування виробу
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!