Crowdly
Додати до Chrome
Організм людини засвоює жири тільки у вигляді емульсій. Рослинні олії й тваринні...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Організм людини засвоює жири тільки у вигляді емульсій. Рослинні олії й тваринні жири, що містяться в їжі під дією жовчі (емульгатор) емульгуються. Як при цьому змінюється міжфазний поверхневий натяг?
❌
❌
❌
❌
✅