У чому полягає відмінність у поведінці розчинів карбоксиметилцелюлози (КМЦ) під час нагрівання порівняно з нейонними етерами целюлози?

Question

Answer

КМЦ утворює значно міцніший термозворотний гель

Answer

У розчинах КМЦ не відбувається гелеутворення або флокуляції

Answer

КМЦ швидше коагулює з утворенням пластівців

Answer

В'язкість розчинів КМЦ різко зростає лінійно з температурою

Crowdly