I have two different yoghurts: 1. A yoghurt consisting of 80% water which has lo...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
I have two different yoghurts:
1. A yoghurt consisting of 80% water which has lots of added sugar so that its water activity is 0.9.
2. A no-added-sugar yoghurt and has a water activity of 0.95.
Assuming everything else about the yoghurts is the same, which of the following is more likely to spoil first and why?
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на moodle.telt.unsw.edu.au?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!