Dalam minuman kemasan karton terdapat zat-zat potongan yakni bakteri penyebab penyakit perut.

Alasan penulis membahas kemasan karton minuman karena produk minuman kemasan karton banyak beredar di pasaran.

Kemasan karton cukup tipis, murah, tetapi tidak tahan terhadap tekanan, memungkinkan udara masuk dan bakteri aerob dapat hidup.

Alasan penulis membahas kemasan karton minuman karena kemasan karton lebih rapuh daripada kemasan kaleng atau kemasan botol.

Penelitian ini dibatasi pada uji total asam karena banyak produk minuman kemasan karton kelompok sari buah yang berasa asam.