- раціон харчування, спеціально підібраний для попередження в організмі порушень, обумовлених впливом шкідливих виробничих факторів.

- обумовлене недостатністю (або відсутністю) якого-небудь компонента, необхідного для нормальної життєдіяльності організму.

 - природні або отримані штучним шляхом речовини і їх сполуки, що спеціально вводяться в харчові продукти в процесі, виготовлення з метою полегшення технологічних операцій і повноти переробки сировини, додання харчовим продуктам певних властивостей (колір, запах, консистенція і т.д.), збільшення тривалості збереження якості харчових продуктів.

- уведення поживних речовин в організм пацієнта за допомогою шлункового зона, клізми або парентеральним шляхом.

 - повноцінне харчування з оптимальними кількістю й співвідношенням усіх компонентів їжі, відповідно до індивідуальних фізіологічних потреб організму.

 - збалансоване харчування при оптимальному режимі прийому їжі.