El proceso debe ser capaz de manejar con eficiencia las variaciones en las cantidades suministradas:

El proceso debe ser capaz de atender las necesidades de servicio de todos los segmentos del mercado y los programas promocionales, como los servicios para viajeros frecuentes:

Los insumos deben entregarse según lo previsto, en especial los servicios de comidas:

Niveles altos de contacto con los clientes y servicio de salones privados para los pasajeros de la primera clase: