Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
. Якетехнологічне значення має висока водопоглинальна здатність борошна?
. Яке
технологічне значення має висока водопоглинальна здатність борошна?
Тісто стає рідким і липким
Вона зменшує вихід готові продукції
Воназбільшує вихід тіста і готового хліба, подовжує свіжість виробу
Вона
збільшує вихід тіста і готового хліба, подовжує свіжість виробу
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!