Crowdly

Додати до Chrome

Вкажіть послідовність етапів розробки функціональних харчових продуктів

✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.

Вкажіть послідовність етапів розробки функціональних харчових продуктів

•Складання рецептури оздоровчого продукту, що здійснюють із

регламентацією гарантованого вмісту функціонального інгредієнта, що повинен

забезпечувати добову потребу людини в ньому на 10…50%.

•Вибір функціональних інгредієнтів, які необхідно додати до традиційного продукту з врахуванням функціональних властивостей основного продукту

Вибір продукту, який потребує збагачення

•Вибір функціональної сировини як джерела необхідних

функціональних інгредієнтів

•Дослідження сумісності за фізико-хімічними та біологічними

властивостями доданого функціонального інгредієнта з компонентами

продукту, який підлягає збагаченню

•Вибір фізико-хімічної форми доданого функціонального інгредієнта

або композиції таких інгредієнтів.

Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!

Додати до Chrome