✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Яка фракція карагінанів утворює еластичні гелі з повною відсутністю синерезису, особливо за наявності йонів кальцію (Ca2+)?