✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Назвіть речовину, яку застосовують при обробці (посол) м'яса і м'ясних продуктів для збереження червоного кольору:
a) нітрат натрію;
b) нітрат калію;
c) глютамат натрію;
d) нітрит натрію.