Під час післязабійного огляду туші ВРХ виявлено лейкозні ураження окремих лімфатичних вузлів, проте зміни в скелетних м’язах відсутні. Санітарна оцінка продуктів забою:

Question

Accepted Answer

Уражені лімфовузли і органи утилізують, а туші та неуражені органи використовують залежно від результатів мікробіологічного дослідження.

Answer

Тушу і всі продукти забою спалюють.

Answer

Тушу і всі продукти забою утилізують.

Answer

Всі продути забою – у промислову переробку ( виготовлення варених ковбас, грудинок, паштетів), уражені лімфовузли утилізують.

Crowdly

Під час післязабійного огляду туші ВРХ виявлено лейкозні ураження окремих лімфат...

Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на moodle.btu.kharkiv.ua?