Un artisan qui travaille la peau de petits animaux pour la chaussure et la ganterie

Un artisan qui travaille la peau des grands animaux pour l’armée (casques, cuirasses)

Ouvrier chargé de retirer l’estomac (gésier) et les ligaments des animaux lors de l’abattage

Ouvrier qui pose des guides pour faciliter la glisse des gabarits du de l’ouvrier chargé des stucs