✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Мікроорганізми, що переважно розмножуються в пастеризованому, не закритому герметично молоці, що призводить до його пептонізації та появи гіркого смаку