Яким чином амфіфільна будова молекул ПАР дозволяє видаляти жирові забруднення?

Question

Accepted Answer

Гідрофобні «хвости» зв'язуються з жиром, а гідрофільні «голови» — з водою

Answer

Молекули ПАР розривають ковалентні зв'язки в молекулах жиру

Answer

ПАР перетворюють воду на неполярний розчинник

Answer

Гідрофільні частини ПАР розчиняють жир, роблячи його частиною води

Crowdly