У результаті мікробіологічного аналізу зразка харчового продукту встановлено, щ...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
У результаті мікробіологічного аналізу зразка харчового продукту встановлено, що у чашці з м ясопептонним агаром (МПА) виросло 120 колоній, а у чашці з капустяним середовищем (КС) – у двічі менше колоній, ніж на МПА. При цьому висівали у чашки по 0,5 см другого за послідовністю десятикратного (на МПА) і 1 см першого за послідовністю десятикратного розведення (на КС) досліджуваної суспензії
1) кількість молочнокислих бактерій (КУО/г) у зразку харчового продукту;
2) у скільки разів кількість колоній спорогенних бактерій, що виросли у
чашці з МПА після термічної обробки і становили 10% від кількості МАФАнМ, є
більшою від кількість молочнокислих бактерій.
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на vns.lpnu.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!