Препарати, функціональні групи яких мають гідрофільний та ліпофільний характер і...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Препарати, функціональні групи яких мають гідрофільний та ліпофільний характер і утворюють стабільні водо-жирові емульсії у варених та ліверних ковбасах називаються емульгатори.
100%
0%
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на elearn.nubip.edu.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!