Тісто замішують виключно на хімічних

розпушувачах без дріжджів

Тісто

готують у дві стадії: спочатку замішують частину борошна, воду і весь об'єм

дріжджів (опару), а після її бродіння додають решту сировини

Усі компоненти за рецептурою замішують

одночасно в одну стадію