✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
При дослідженні м’яса на розрізі консистенції щільна, пружна, ямка, що утворюється при натисканні швидко вирівнюється – тоді вважається що м’ясо