✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Фізіологічна фаза, яка характеризується продовженням у солоді процесів життєдіяльності та зниженням його вологості від 50-40 до 30-20%, відбувається при сушінні солоду до температури: