Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
З якоюметою використовують КМКЗ (концентровану молочнокислу закваску) приприготуванні пшеничного випікання?
З якою
метою використовують КМКЗ (концентровану молочнокислу закваску) при
приготуванні пшеничного випікання?
Дляспрямованого нагромадження молочної кислоти, покращення смаку та захисту хлібавід картопляної хвороби
Для
спрямованого нагромадження молочної кислоти, покращення смаку та захисту хліба
від картопляної хвороби
Для запобігання бродінню тіста
Для зниження водопоглинальної здатності
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!