Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
З якою технологічною метою альгінати застосовують у виробництві морозива?
Для збільшення температури плавлення продукту
Для зниження калорійності продукту
Для регулювання процесу кристалізації та створення рівномірної структури
Для заміни молочного жиру на рослинний
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!