Paciente de 28 años, al cual se le diagnosticó de enfermedad celiaca mediante biopsia duodenal. Señale la respuesta correcta:

Question

Answer

Cualquier avena es segura para el consumo.

Answer

Los alimentos que contienen menos de 20 partes por millón de gluten pueden etiquetarse como libres de gluten.

Answer

La expresión del gen HLA-DQ8 está presente en el 95 % de los pacientes con enfermedad celíaca.

Answer

Los anticuerpos antitransglutaminasa tisular se mantendrán positivos con una dieta sin gluten.

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