Crowdly
Додати до Chrome
Як називається процес при виробництві сиру, який становить складний комплекс мік...
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
Як називається процес при виробництві сиру, який становить складний комплекс мікробіологічних, біохімічних і фізико-хімічних процесів, що перебігають у сирній масі? Під час даного процесу сир набуває характерного смаку й аромату, консистенція стає більш пластичною, м’якою, а для деяких сирів масткою.
❌
❌
✅