Забезпечувати збереження біологічно активних компонентів під час виробництва

Не враховувати можливі взаємодії між добавленими нутрієнтами та компонентами продукту

Враховувати поширені дефіцити нутрієнтів і потрібний рівень їхнього надходження

Обирати продукти, які регулярно споживають відповідні групи населення