Додати до Chrome
✅ Перевірена відповідь на це питання доступна нижче. Наші рішення, перевірені спільнотою, допомагають краще зрозуміти матеріал.
За якими показниками визначають органолептичну оцінку якості хліба та хлібобулочних виробів?
зовнішній вид, консистенція, щільність
вологість, маса виробу
зовнішній вид, смак, запах, стан м’якушки
пористість, кислотність, зовнішній вид
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!