Segundo Motta (2001), a qual grupo de cerâmicas brancas corresponde a seguinte definição: são compostos de massas semelhantes ao grês, mas usualmente podem incorporar, diferentemente da composição do grês, fundentes carbonatos, portadores dos minerais calcita e dolomita. As peças são fabricadas a temperaturas inferiores a 1250ºC e caracterizam-se pela maior porosidade (> 3%) e menor resistência do que as porcelanas e o grês. Seus produtos incluem aparelhos de jantar, aparelhos de chá, xícaras e canecas, peças decorativas etc.