Перші підприємства індустрії гостинності, у яких були приміщення для розміщення мандрівників, та, здебільшого вони призначалися для надання послуг харчування, називались ___________. Згадування про подібні підприємства міститься в стародавніх манускриптах, одним із яких є кодекс царя Вавилонії Хаммурапі, написаний приблизно в 1700 році до н.е.