Стабілізація гетерогенної харчової системи, утвореної з усіх речовин, що  не змішуються; 

правильної відповіді тут немає.

Стабілізація гетерогенної харчової системи,

утвореної з двох або більше речовин, що 

не змішуються;

Стабілізація гомогенної харчової системи, утвореної з двох або більше речовин, що  не змішуються, або поліпшення ступеня гомогенізації цієї системи;

Стабілізація гомогенної харчової системи, утвореної з двох або більше речовин, що  змішуються без поліпшення ступеня гомогенізації цієї системи;