Для якої мети використовують трієри?
Яким є нормальне значення вологості зерна, підготованого до переробки на борошно?
Який спосіб, як правило, застосовують для закупорювання пивних пляшок?
Яка з наступних машин не може входити до складу борошномельного комплексу?
Для якої мети використовують деташери?
Яку назву мають відходи борошномельного виробництва, що складаються в основному із зовнішньої оболонки зерна?
Який з приведених нижче типів теплообмінників є найбільш досконалим?
В чому полягає різниця між стерилізацією і пастеризацією?
При якій температурі відбувається теплова стерилізація?
Який з перелічених продуктів не піддають пастеризації?