Crowdly
Add to Chrome
Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 1_ТЖ
Looking for Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 1_ТЖ test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 1_ТЖ at cde.nuft.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Енергія фотона є найбільш руйнівною для зберігання жирів для електромагнітних хвиль
Первинними продуктами окислення є:
Жири окислюються під дією
Гідрогенізація це:
Гідрування - це хімічна реакція каталізу приєднання водню у радикалах жирних кислот з етиленовим зв'язком у молекулі ацилгліцерину за температури близько 200 град.С
Гідроліз органічних речовин - це реакція обміну між речовиною й водою, один із видів сольволізу
Продуктами гідролізу є:
Транс-ізомерія притаманна молекулам:
Спільними ознаками процесів окислення і гідрування у поліненасичених радикалах триацилгліцерину є утворення
Що каталізують оксидоредуктази?