Crowdly
Add to Chrome
Основи стандартизації та контролю якості харчової продукції (Черниш Л.М.))
Looking for Основи стандартизації та контролю якості харчової продукції (Черниш Л.М.)) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Основи стандартизації та контролю якості харчової продукції (Черниш Л.М.)) at dl.stpp.sumy.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Температура висушування експрес-методом кави натуральної повинна бути:
У харчових концентратах перших і других обідніх страв визначають органолептичні показники:
Масову частку жиру прискореним методом визначають за допомогою:
Масову частку вологи в харчоконцентратах визначають шляхом:
Тривалість висушування харчоконцентратів залежить :
Маса аналітичної проби досліджуваного зразка становить:
Для визначення органолептичних показників концентрату, з нього готують страву вказаним способом:
Показник "Відновлюваність" визначають у харчоконцентратах (вказати не вірне) :
Маса об’єднаної проби для проведення аналізу харчоконцентратів повинна бути
Температура сушіння сухих сніданків стандартним методом становить: