Crowdly
Add to Chrome
Prakarya dan Kewirausahaan XI-A, XI-B, XI-C, XI-D, XI-G, XI-H (DL) - 2526
Looking for Prakarya dan Kewirausahaan XI-A, XI-B, XI-C, XI-D, XI-G, XI-H (DL) - 2526 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Prakarya dan Kewirausahaan XI-A, XI-B, XI-C, XI-D, XI-G, XI-H (DL) - 2526 at elabs-smaraw.labschool-unj.sch.id.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Teknik memasak mpek-mpek palembang adalah...
Produk pada gambar di atas diproses melalui proses...
Pak Sutimin memiliki toko mie ayam karena rasanya enak, memiliki porsi dan kondisi yang tepat untuk tempat yang bersih dan tempat parkir yang nyaman, menjadikan toko mie ayam Pak Sutimins menjadi bisnis yang disukai pelanggan. Ini konsisten dengan karakteristik peluang bisnis yang baik, yaitu …
Sejarah GlokalisasiGlokalisasi adalah gabungan antara kata global dan lokal yang kemudian mendapatkan imbuhan -isasi untuk menunjukkan sebuah proses. Dalam dunia bisnis, kata tersebut digunakan untuk menyebut adaptasi produk atau jasa terhadap wilayah atau kebudayaan tempat mereka dijual. Dengan kata lain, glokalisasi mendeskripsikan hasil penyesuaian lokal terhadap tekanan global.Ada satu jargon yang sangat populer dalam glokalisasi, yaitu Think Globally Act Locally! Jargon tersebut bermakna bahwa masyarakat sudah harus berpikir secara mendunia, tetapi tetap tidak melupakan kebudayaan-kebudayaan lokal yang telah membentuknya.Istilah glokalisasi dipopulerkan oleh Roland Robertson pada tahun 1977 dalam konferensi "Globalization and Indigenous Culture" sebagai suatu konsep yang menekankan bagaimana proses-proses global disesuaikan dengan penerapan, tafsiran, dan adaptasi lokal. Jadi, ada kekuatan global dan lokal yang saling mempengaruhi secara dinamis dan kompleks.Sumber: https://www.detik.com/sulsel/berita/d-6863484/contoh-soal-anbk-sma-2023-dan-jawabannya-literasi-membaca-hingga-numerisasi.Menurut kalian, dalam bisnis kuliner glokalisasi dapat ditemukan dalam menu makanan berikut ...
Faktor yang tidak berpengaruh dalam membuat awetan jangka panjang adalah ...
Yang membedakan masakan Nusantara dengan masakan Mancanegara adalah...
Karakteristik masakan yang berasal dari daerah pesisir diantaranya adalah..
Jodohkan menu nusantara berikut dengan asal daerahnya!
Untuk tahun 2022, Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan, produk domestik bruto (PDB) atas dasar harga konstan (ADHK) di industri makanan dan minuman sebesar Rp200,26 triliun pada kuartal II/2022. Jumlah itu meningkat 3,68% dari periode yang sama tahun lalu sebesar Rp193,16 triliun. Sumber: https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/membedah-pameran-domestik-untuk-makanan-dan-minuman
Pada kuartal berapakah terjadi penurunan hingga Rp. 135 triliun?
POTENSI MAKANAN TRADISIONAL
SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER
DI D.I. YOGYAKARTA
Minta Harsana1, : Maria Triwidayati2
Program Studi Pendidikan Teknik Boga, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas
Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta
E-mail: [email protected],
[email protected]
ABSTRAK
Penelitian ini didasari oleh ketertarikan mengenai perkembangan wisata kuliner D.I Yogyakarta yang memiliki potensi beragam, bahan baku yang melimpah, cara pembuatan makanan tradisional unik, dan pangsa pasar yang menjanjikan, namun ternyata perkembangannya masih bersifat sangat lokal. Selain itu sebagian belum memenuhi standar sebagai oleh-oleh, dan terkesan kurang diperhatikan oleh masyarakat yang justru memilih produk makanan luar negeri yang dipasarkan secara massal. Keragaman etnis di Indonesia yang tercermin dalam multibudaya kulinernya tidak dilihat oleh masyarakat sebagai sesuatu yang istimewa. Selain itu, warisan budaya dan sumber daya alam merupakan daya tarik wisata terpopuler yang ditawarkan oleh pemerintah, namun promosi makanan tradisional di situspariwisata pemerintah masih kurang diperhatikan. Hal-hal itulah yang menjadi alasan penelitian ini harus dilakukan.Tujuan penelitian adalah mengkaji Pengembangan wisata kuliner melalui makanan tradisional, bahan, cara pengolahan dan cara menyajikan, waktu menyajikan, alat yang di gunakan makanan tradisional di D.I Yogyakarta; Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Adapun informan adalah para produsen dan penjual makanan tradisional di wilayah D.I Yogyakarta. Lokasi penelitian adalah di seluruh wilayah D.I Yogyakarta. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa potensi pengembangan wisata kuliner makanan tradisional di D.I Yogyakarta didominasi bahan makanan lokal, yaitu main course adalah sayuran dan daging sapi; untuk kudapan adalah singkong/ubi, tepung beras; untuk minuman adalah rempah-rempah; serta ditemukan 51 jenis makanan utama, 105 jenis kudapan, dan 14 jenis minuman. Cara pengolahan dengan rebus, goreng, tumis, kukus, bakar, panggang/oven. Cara penyajiannya dengan lesehan dan duduk di meja. Waktu penyajian pada pagi, siang, dan malam. Alat-alat yang digunakan untuk memproduksi makanan tradisional adalah cobek, batok, muntu, wakul, dandang, kuali, dan anglo.Kata Kunci:Wisata Kuliner, Makanan TradisionalHal yang menjadi penyebab kurang diminatinya makanan tradisional oleh kalangan remaja saat ini diantaranya adalah, kecuali...