Cuando en

la interfase sólido-líquido cuando un líquido se pone en contacto con una

superficie mantenida a una temperatura Ts suficientemente por arriba de la de

saturación T

Cuando no se tiene flujo masivo del

fluido, se considera una Ebullicion 

Ocurre

en la interfase vapor-líquido, cuando la presión de vapor es menor que la de

saturación del líquido a una temperatura dada.

Representa

el exceso de la temperatura superficial por encima de la de saturación del fluido.

Cuando se fuerza al fluido a moverse por medio de una fuente externa, como una

bomba, a medida que pasa por un proceso de cambio de fase a este proceso lo denominamos 

Cuando la temperatura de la masa principal del líquido está por debajo de

la de saturación Tsat se dice que la Ebullicion es 

En esta la razón de la transferencia de calor depende fuertemente de la naturaleza de la nucleación (el número de sitios activos de nucleación sobre la superficie, la rapidez de la formación de burbujas

en cada sitio, etc.), lo cual es difícil de predecir.

Cuando la temperatura del líquido es igual a Tsat, se dice que la Ebullicion es 

Intercambiador de calor diseñado específicamente para lograr

una gran área superficial de transferencia de calor por unidad de volumen, 

Es un tipo de intercambiador de calor que se relaciona con el paso alternado

de las corrientes de los fluidos caliente y frío a través de la misma área de flujo 

Es un intercambiador que transfiere calor del fluido caliente hacia

el espacio circundante por radiación.

Es una masa porosa que tiene una gran capacidad de almacenamiento

de calor, como la malla de alambre de cerámica. Los fluidos caliente y frío

fluyen a través de esta masa porosa de manera alternada. El calor se transfiere del fluido caliente hacia la matriz del regenerador durante el flujo del mismo, y de la matriz hacia el fluido frío durante el paso de éste. Por tanto, la

matriz sirve como un medio de almacenamiento temporal de calor

Es la razón entre el área superficial de transferencia de calor de un

intercambiador y su volumen se llama

En estos intercambiadores la transferencia de calor tiene lugar a medida que uno de los fluidos se mueve por dentro de los tubos, en tanto que el otro se mueve por fuera de éstos, pasando por la coraza.

A la configuracion de flujo en donde los dos fluidos suelen moverse de manera perpendicular entre si se le denomina

Es un intercambiador de calor en el cual uno de los fluidos se enfría y se condensa

conforme fluye a través de ese intercambiador

Consta de un tambor giratorio y se establece un flujo continuo del fluido caliente y del frío a través de partes diferentes

de ese tambor, de modo que diversas partes de este último pasan periódicamente a través de la corriente caliente, almacenando calor, y después a través

de la corriente fría, rechazando este calor almacenado.

es otro intercambiador en el cual uno de los fluidos absorbe calor y se vaporiza.