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Manipulación de alimentos, alimentación y nutrición para bares escolares del Sistema Nacional de Educación CB9_4037
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Se deben dejar los alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
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La cadena alimenticia empieza por:
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A que se deben las enfermedades de transmisión alimentaria:
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Cuáles son las fuentes de contaminación cruzada
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Indique los 5 pasos para una correcta limpieza.
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Cuáles son los alimentos potencialmente peligrosos
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La Organización Mundial de la Salud, en el año 2001 ante la problemática de las enfermedades transmitidas por contaminación de alimentos ¿cuántas claves para la inocuidad de los alimentos difundió?
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La ingestión de alimentos contaminados puede provocar una insuficiencia multiorgánica.
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La inocuidad alimentaria se refiere a:
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