Crowdly
Add to Chrome
Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093)
Looking for Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Gasztronómiai alapismeretek (KGNB_TRTM093) at szelearning.sze.hu.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Az alábbi befejező fogások elfogyasztásához nem kell evőeszköz:
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
View this question
A fondü .......étel.
0%
100%
0%
0%
View this question
A bárány-és kecskehúsát
_____
fényezik:
0%
0%
0%
0%
0%
View this question
Az angolos húsokhoz a vendég kérése nélkül kell adnunk az asztali leltárt.
0%
0%
View this question
A paella
_____
étel.
0%
0%
0%
100%
0%
View this question
A sugo az olasz konyha "kelléke", köretet jelent.
0%
0%
View this question
A bardírozást elsősorban apróvadaknál és vadszárnyasoknál alkalmazzuk.
0%
0%
View this question
Flambírozás alatt azt értjük, amikor a nem megfelelő hőmérsékletű borokat, (habzó és pezsgőket) jégágyba állítva, só, tört jég és víz keverékében a palack nyakánál körbe-körbe forgatjuk a pezsgős, illetve borhűtőben.
0%
100%
View this question
A kapszaicin
_____
járulékos anyaga.
0%
0%
100%
0%
0%
View this question
A sajtok királynője a mozarella.
0%
100%
View this question